đồ uống thay thế cà phê

Cà phê Decaf vẫn giữ lại một lượng caffeine dư thừa đo lường được sau quá trình tách chiết, cung cấp khoảng 2–15 mg mỗi tách thay vì mức 0 tròn trĩnh như hầu hết người tiêu dùng lầm tưởng. Từ nghiên cứu sắc ký khí (gas-chromatography), chúng ta biết rằng ngay cả Phương pháp Swiss Water – đạt được tỷ lệ loại bỏ 99.9% caffeine – vẫn để lại những dấu vết nhỏ giọt nhưng có thể tích tụ đáng kể qua nhiều lần uống, khiến việc nắm rõ thông tin trên nhãn mác trở nên thiết yếu đối với những người nhạy cảm với caffeine.