Các Cấp Độ Rang Cà Phê Có Ý Nghĩa Gì?
Các cấp độ rang cà phê thể hiện mức độ hạt cà phê được gia nhiệt, tạo nên sự khác biệt rõ rệt về màu sắc, hương thơm và vị giác. Từ độ chua thanh sáng của mẻ rang nhẹ (light roast) đến vị đắng khói đậm đà của mẻ rang đậm (dark roast), việc nắm rõ từng cấp độ rang sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được hương vị cà phê lý tưởng cho khẩu vị của mình.