PHA CHẾ

Khám phá chính xác lượng espresso Starbucks sử dụng để đạt được độ cân bằng hoàn hảo cho ly latte. Tự pha chế những ly latte 6 đô chuẩn vị tại nhà với tỷ lệ chuyên nghiệp, mẹo đánh bọt sữa và tiết kiệm chi phí. Thưởng thức ngụm latte thơm ngon chuẩn vị ngay hôm nay!

Ý nghĩa của latte bắt nguồn từ một loại đồ uống cà phê được làm từ một shot espresso và một lượng lớn sữa đánh nóng, phủ lên trên một lớp bọt sữa mỏng. Một công thức cafe latte tiêu chuẩn kết hợp 1 phần espresso với 3 phần sữa, tạo nên hương vị béo ngậy hơn các món espresso khác.

Macchiato là thức uống nền espresso, đồng nghĩa với việc “có, macchiato chắc chắn chứa cà phê”. Cụ thể là một shot espresso nguyên chất. Trong tiếng Ý, macchiato truyền thống có nghĩa là “lấm đốm” hoặc “được đánh dấu”, ám chỉ một lượng nhỏ bọt sữa nóng được điểm xuyết lên trên mặt tách espresso.

Ube Macchiato của Dunkin’ là món cà phê đặc biệt kết hợp giữa vị ngọt bùi độc đáo của khoai mỡ tím ube phân lớp trên nền espresso, khác biệt hoàn toàn với macchiato truyền thống chỉ gồm espresso và bọt sữa. Thức uống “potion macchiato” trứ danh này thường kết hợp cùng sốt vani và sữa yến mạch, tạo nên cơn sốt đồ uống khoai mỡ ube mùa lễ hội.

Cappuccino là thức uống cà phê truyền thống của Ý, được tạo nên từ ba phần bằng nhau theo tỷ lệ vàng 1:1:1: espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa (milk foam) mịn màng như nhung. Định nghĩa chuẩn xác này giải thích hương vị kinh điển của cappuccino: vị cà phê đậm đà hòa quyện cùng kết cấu béo ngậy êm dịu.

Để pha một ly iced caramel macchiato chuẩn phong cách McDonald’s, hãy kết hợp siro vani, sữa tươi và đá trong ly, sau đó nhẹ nhàng rót lớp cà phê espresso đậm đà lên trên. Rưới sốt caramel đan chéo đặc trưng để tạo nên diện mạo và hương vị hấp dẫn của thức uống này.

Một ly cafe latte 473 ml ngoài quán chứa từ 190–290 calories, nhưng tự pha tại nhà có thể giúp bạn cắt giảm tới 200 kcal và chỉ tốn vài nghìn đồng mỗi ly. Khám phá cách chọn sữa và giảm syrup để làm chủ lượng calo nạp vào mỗi ngày mà không làm mất đi vị ngon quen thuộc.

Một ly cappuccino chuẩn vị đòi hỏi tỷ lệ khắt khe 1:1:1 giữa espresso đậm đặc, sữa nóng và lớp bọt foam mịn mượt — hoàn toàn khác biệt với tỷ lệ nhiều sữa 1:3:0.5 của latte. Bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra kết cấu bọt hoàn hảo này tại nhà mà không cần máy đắt tiền nhờ mẹo chỉ với 2 nguyên liệu: cà phê đậm và sữa đánh bọt bằng hũ thủy tinh.

Điểm khác biệt cốt lõi giữa Espresso và Cappuccino nằm ở cấu trúc: Espresso là shot cà phê nguyên bản đậm đặc, còn Cappuccino là sự cân bằng theo tỷ lệ vàng 1:1:1 giữa espresso, sữa nóng và bọt foam dày xốp. Áp dụng ngay mẹo 30 giây để chọn đúng món cà phê ưng ý nhất.