Pham Toan

Hạt cà phê nhân xanh ban đầu là quả cà phê, với phương pháp chế biến quyết định 60% hương vị cuối cùng. Hướng dẫn này khám phá 5 phương pháp chính: Tự nhiên (lên men dưới ánh nắng mặt trời), Ướt (tiêu thụ nhiều nước), Mật ong (lên men bằng chất nhầy), Tách vỏ ướt (khí hậu ẩm ướt), Kỵ khí (kiểm soát oxy). Hoàn hảo cho những người rang xay đang tìm kiếm hiểu biết sâu sắc về quy trình chế biến hoặc những người đam mê khám phá hương vị.

Bạn đã bao giờ tự hỏi cà phê buổi sáng của mình đến từ đâu chưa? Vành đai Cà phê – một dải đất hẹp bao quanh Trái Đất giữa vùng Nhiệt đới – sản xuất hơn 10,5 triệu tấn cà phê mỗi năm, đồng thời nuôi sống 25 triệu nông dân. Nhưng biến đổi khí hậu đang đe dọa vẽ lại bản đồ cà phê toàn cầu này mãi mãi. Khám phá các vùng miền, hương vị và tương lai của loại hạt cà phê được yêu thích nhất thế giới.

Khám phá những hạt cà phê hoàn hảo cho espresso với hướng dẫn toàn diện của chúng tôi. Tìm hiểu về các loại hạt cà phê espresso, hương vị và mức độ rang khác nhau để nâng tầm trải nghiệm pha chế của bạn. Từ các loại cà phê pha trộn truyền thống đến các loại cà phê nguyên chất, hãy tìm loại hạt cà phê lý tưởng phù hợp với sở thích của bạn.

Cà phê Sarchimor: Giống lai kháng bệnh gỉ sắt, chất lượng cao. Tìm hiểu về nguồn gốc, lợi ích và hương vị của nó.

Bạn tìm kiếm cà phê ngon, chất lượng cao và lại còn kháng bệnh? Cà phê Catimor đáp ứng được cả hai tiêu chí đó. Hãy cùng tìm hiểu về giống lai Arabica độc đáo này và hương vị phong phú của nó.

Khám phá Timor Hybrid, một loại cà phê được sinh ra từ Arabica và Robusta, nổi tiếng với sức kháng bệnh và vai trò của nó trong thế giới cà phê.